Разумеется проходил.
Я много че проходил. Есть гонки-аркады, а есть гонки-симуляторы. В первых над тем как управлять машиной особо думать не надо, жми газ и реагируй на повороты. Совсем другая тема в симуляторах. Forza Motorsport, Grand Turismo, Colin McRay Rally до 4 части, Race Driver, да даже в более аркадной серии PGR ты "погоняешь газом" до первого столба.
В том же NFS есть и симуляторы - моя любимая Porsche Unleashed, Pro Street (пусть спорная по этой самой симуляторности) и, разумеется последняя - Shift.