Проведем ликбез. Движок - это то, что осуществляет вывод страничек, которые вы видите на экране. К примеру на этом форуме движок vbulletin, на утехе - invision.
Те ссылки которые ты привел - это движок MediaWiki. Есть еще тьма разных википедий. К примеру
http://wackowiki.com/,
http://www.dokuwiki.org,
http://erfurtwiki.sourceforge.net/ и еще десятки, если не сотни, других. Работают на одном и том же принципе все.
Так может мне уже ответят на вопрос:
какой вы движок хотите? Стандартную заевшую уже в зубах МедиаВики? Если все же выбирать -
http://c2.com/cgi/wiki?WikiEngines, в разделе PHPEngines есть большой список.
Какой вы там формат для вида и вывода/ссылок придумаете в данном случае
мне неактуально - всё отдаю лично тебе (АрК) в руки, рули, вмешиваться не буду, меня это как-то не увлекало никогда.